Fondue savoyarde. Une fondue pratique et conviviale L'appareil a promet un. La fondue savoyarde est un plat régional de la gastronomie savoyarde à base de fromage fondu et de pain. Elle est préparée, selon la préparation dite moitié/moitié, à partir de produits locaux tels que le comté de montagne, le beaufort, le gruyère de Savoie, l'emmental de Savoie ou encore l'abondance.
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La fondue savoyarde est une excellente occasion de partager un moment de convivialité tout en savourant divers fromages fondus.
Fondue is a Swiss melted cheese dish served in a communal pot (caquelon or fondue pot) over a portable stove (réchaud) heated with a candle or spirit lamp, and eaten by dipping bread into the cheese using long-stemmed forks.
You can have Fondue savoyarde using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Fondue savoyarde
- It's 400 g of beaufort.
- It's 400 g of comte.
- Prepare 200 g of gruyère.
- You need 25 cl of vin blanc sec + 5cl.
- You need 6 cl of kirsh.
- It's 1 of cac maïzena.
- You need 1 of pincée de muscade moulue.
A traditional Savoyard fondue recipe made with comté, emmental and beaufort cheeses cooked with white wine and garlic. Râper, ou couper en dès tous les fromages en ayant pris soin d'enlever leur croûte. Retrouvez la recette Fondue savoyarde sur Qui veut du fromage, le site référent du fromage ! La fondue est un plat typique de l'hiver qui se déguste avec appétit et convivialité.
Fondue savoyarde step by step
- Dans une casserole, versez les 25cl de vin blanc. Lorsqu’il frémit ajoutez vos fromages coupés en petits dés. Faire fondre à feu moyen tout en mélangeant..
- Dans un récipient mettre le reste de vin blanc, la maïzena, la muscade et le kirsh (cela rendra le fromage plus crémeux et plus digeste). Mélanger..
- Ajoutez le mélange maïzena, vin blanc kirsh au fromage fondu. Mélangez.
- Dégustez avec du pain 🤪.
Voici quelques astuces pour la déguster comme il se doit ! Quel fromage choisir pour une vraie fondue savoyarde ? La recette de la vraie fondue savoyarde. Fondue Savoyarde — Ein Fondue [fõˈdyː, schweiz. ˈfõdyː] (aus frz. fondue, „geschmolzen", von fondre) bzw. eine Fonduta (ital.) ist ursprünglich ein Gericht aus geschmolzenem Käse. Côté tradition, la fondue savoyarde racontée par le Chef Philippe dans une recette détaillée.