Recipe: Perfect Rougail Saucisses

Rougail Saucisses.

You can have Rougail Saucisses using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rougail Saucisses

1. Prepare 1 kg of saucisses de canard.
2. You need 1 of boite de purée de tomates.
3. You need 2 of oignons hachés.
4. It's 3 gousses of d'ail.
5. You need 1 of peu de purée de piment.
6. It's 1 of peu de piment d'Espelette.
7. Prepare 1 cuillère à café of curcuma.
8. It's 1 cuillère à soupe of sauce Marmite.
9. Prepare 3 cuillères à soupe of d'huile de tournesol.
10. It's of Sel.

Rougail Saucisses step by step

1. Faire bouillir une casserole d'eau et y plonger les saucisses jusqu'à ce que l'ébullition reprenne..
2. Égoutter les saucisses et les couper en tronçons de 2.50cm d'épaisseur environ..
3. Faire chauffer l'huile et y faire revenir les saucisses, les oignons hachés et l'ail écrasé. Verser un peu du jus des tomates pour décoller les sucs..
4. Ajouter les épices et laisser compoter quelques minutes..
5. Verser la purée de tomates et la sauce Marmite et laisser mijoter pendant au moins 30 minutes..
6. Servir avec du riz blanc nature.