47• 🥞 Msemen (crêpes feuilletées) 🍴. Msemen but with instant yeast. i usually do it without yeast as my mom does. however yeast makes those crepes softer and easily digestible. Msemen but with instant yeast. i usually do it without yeast as my mom does. however yeast makes those crepes softer and easily digestible. Msemen, Msemmen (مسمن) ou crêpes feuilletées spécialité maghrébine à base de semoule, farine qu'on ramasse avec de l'eau tiède.

Msemen Msemmen Rghaif ou Meloui ces délicieuses crêpes feuilletées berbères très populaires au Maghreb qu'on adore déguster nappées de miel à la fleur d'oranger autours d'une table ronde en buvant un bon atay mchahar (thé à la menthe) soit pour le petit-déjeuner. Msemen des crêpes feuilletées du Maghreb pliées en carré, composées de fines feuilles à la texture souple. Et en Kabylie, ces crêpes sont doublées avec une feuille cuite à l'intérieur qui est saupoudrée de sucre en poudre et vraiment très délicieuses. You can have 47• 🥞 Msemen (crêpes feuilletées) 🍴 using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 47• 🥞 Msemen (crêpes feuilletées) 🍴

Prepare of Pâte Msemen.
You need 1/2 of sachet de levure boulangère.
Prepare 350 g of farine.
It's 350 g of semoule très fine.
Prepare 10 g of sucre.
You need 10 g of sel.
Prepare 300 ml of d'eau tiède (selon l'absorption de la pâte).
Prepare of Façonnage Msemen.
Prepare 100 g of beurre.
Prepare 120 ml of huile de tournesol.
Prepare 1/2 of bol de semoule fine.

Une recette de msemen façonnée avec de la pâte feuilletée qui se consomme généralement arrosé avec du miel chauffé accompagné d'un bon vert de thé à la menthe. Mélanger la semoule, la farine, la levure et le sel dans un grand saladier. — Ajouter l 'eau petit à petit jusqu' à l 'obtention d' une pâte homogène. Les Msemen sont des crêpes feuilletées à base de semoule fine et de farine que l'on mange au petit déjeuner ou au goûter au Maroc avec du beurre et du miel : c'est TRÈS TRÈS TRÈS bon ! L'Msemen sont une sorte de crêpes feuilletées d'origine maghrébine.

47• 🥞 Msemen (crêpes feuilletées) 🍴 instructions

Dans un saladier, versez la semoule, le sucre, le sel et la farine ainsi que le demi sachet de levure boulangère. Mélangez. Ajoutez l'eau tiède et pétrissez à la main..
Votre pâte doit être très souple et ne doit plus coller à votre saladier..
Faites des boules régulières et laissez reposer 30 minutes sous film alimentaire..
Munissez-vous d'un bol et versez votre beurre et votre huile de tournesol. Chauffer 10 secondes au micro-onde. Utilisez votre mélange beurre-huile fondu et badigeonnez-le à la main sur votre plan de travail.
Préparez votre bol de semoule fine..
Placez votre boule sur le plan de travail huilé et étalez-la jusqu'à obtention d'une pâte "ronde et très fine", et saupoudrez-la de semoule fine. Pliez le tout de forme rectangulaire. Et répétez le processus avec toutes vos boules de pâte..
Sur une poêle chaude à feu vif faites cuire votre Msemen 2 minutes de chaque côté et pliez-le en deux..
Et voilà vos Msemens sont prêts ! Vous pouvez les déguster chauds/froids 🍴salés/sucrés 🥞 (quelques clichés en exemple.) Bon appétit !!.

Pour réaliser cette recette de Msemen crêpes feuilletées, il suffit de rassembler tous les ingrédients, puis de procéder de la manière suivante. Il existe différentes façons de préparer cette recette. J'en ai testé beaucoup, avant de revenir à l'originale : celle de ma Ces crêpes se dégustent au goûter, ou au petit déjeuner, avec du miel, de la confiture ou autre douceurs sucrées. Msemen ou Msemmen, sont des crêpes feuilletées connues dans tous le Magrheb. Les recettes diffèrent toujours un peu suivant les régions du Maghreb mais les résultats sont toujours délicieux.