Pâte à crêpes. Cette pâte à crêpe est simple à réaliser même pour un débutant en cuisine et prend peu de temps à préparer. Pour vous aider, j'ai essayé d'être le plus clair possible, en vous guidant étape par étape. Need to translate "pâte à crêpes" from French?
Mettre une louche de mélange à crêpes dans la poêle et attendre que cela commence à faire des bulles sur le dessus.
Les crêpes sont super fines, la pâte assez liquide et elles sont vraiment excellentes!
Si je viens écrire la recette ici pour vous dire de la tester c'est que oui j'ai été clairement convaincue par cette recette.
You can cook Pâte à crêpes using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pâte à crêpes
- Prepare 2 L of lait.
- It's 1 kg of farine.
- It's 12 of oeufs.
- It's 10 g of sel.
- Prepare 200 g of beurre fondu tiède.
- Prepare of Matériel absolument necessaire :.
- You need of chinois simple ou chinois étamine (meilleur résultat).
Pâte à crêpe, la meilleur recette de pâte à crêpe expliquée simplement. Vous devez obtenir une pâte sans grumeaux. Le jour de la Chandeleur approche à grand pas, donc sortez vos crêpières, partez en pèlerinage en Bretagne. Il ne reste plus qu'à déguster les crêpes avec toute la famille !
Pâte à crêpes instructions
- Réaliser les pesées. Dans un cul de poule tamiser la farine et former un puits au centre..
- Verser les oeufs battus et le sel au centre. Commencer à incorporer la farine au centre en fouettant tout en versant progressivement le lait (verser quand vous sentez que la pâte s'épaissit). Vous devrez obtenir une pâte fluide (avec quelques grumeaux peut-être mais c'est pas grave).
- Chinoiser la pâte à crêpes pour éliminer les grumeaux. Incorporer le beurre fondu refroidi et mélanger (il se peut qu'il se forme à la surface des petits grains de beurre, ce n'est pas grave car ils fonderont à la cuisson et rendrons la crêpière grasse, donc pas besoin de graisser.). Faites reposer la pâte 30 min avant de l'utiliser..
- Le petit + : Ne pas mixer (voir un tout petit peu) sinon vous allez renforcer le gluten et rendre la pâte lourde et élastique. Chinoiser avec un chinois étamine pour un meilleur résultat (prévoir un grand chinois)..
La recette de la pâte à crêpes enfant : la fiche à imprimer. Une recette de Gustave (auteur : Juliette) voir toutes ses recettes. Si vous préparez cette pâte à l'avance, couvrez-la de film transparent et gardez-la au réfrigérateur. Recette de la vraie pâte à crêpe traditionnelle avec des photos et des astuces pour réussir de délicieuses crêpes sucrées ou salées à tous les coups. Receta de la verdadera masa de los.