12• Aubergine farcie à l'agneau- Riz pilaf+Recette boulette 0 gâchis. On appelle aussi cette recette "riz au gras" car on peut le réaliser avec n'importe quelle matière grasse. Légumes farcis au riz pilaf et au boeuf. Faites cuire le riz avec un volume d 'eau pour deux volumes de riz.

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Ingredients of 12• Aubergine farcie à l'agneau- Riz pilaf+Recette boulette 0 gâchis

It's of Ingrédients Aubergine farcie.
Prepare 650 g of d'agneau haché (morceau de gigot).
It's 3 of Aubergines.
Prepare 1 gousse of d'ail.
You need 1 of tomate.
It's of Ciboulette.
You need 1 c. à soupe of sel.
You need 2 of pincées de poivre.
Prepare 2 c. of café de curcuma, épice pour tajine, curry.
You need 1 c. à soupe of gingembre en poudre.
It's 2 c. à soupe of d'huile d'olive.
Prepare of ⚠️ Facultatif : Fromage râpé.
You need of Ingrédients Riz Pilaf.
It's 1 of bol de riz (400 g).
Prepare 1/2 of bol de vermicelles (cheveux d'ange) (200g).
You need 2 of bouillons de volaille dilués dans 2 bols d'eau chaude.
It's 20 g of beurre.
It's 1 c. à soupe of d'huile.
You need of ⚠️ Facultatif : Ingrédients boulettes de viande d'agneau.
You need 1 of œuf entier + 5 c. à soupe de farine.

Fammi sapere se provi 😉 Buon inizio settimana! Récupérez vos restes d'agneau pour réaliser cette recette d'aubergines farcies. Abonnez-vous à notre chaîne et retrouvez nos autres recettes sur Recette anti-gâchis avec des aubergines flétries. Les ateliers des chefs: Recette Millefeuille d'aubergines, facile et.

12• Aubergine farcie à l'agneau- Riz pilaf+Recette boulette 0 gâchis instructions

Coupez en deux votre aubergine, et retirez à l'aide d'une cuillère sa chair. Et découpez-la finement..
Incorporez la chair de l'aubergine dans votre viande hachée. Et ajoutez-y : tomate, ail, ciboulette, sel, poivre, gingembre en poudre, épices. Et versez vos 2 c. à soupe d'huile d'olive. Pétrissez la préparation à la main..
Ajoutez votre préparation dans vos aubergines et parsemez-les légèrement de fromage râpé. (Il me manque une moitié d'aubergine dans mon plat à défaut de ne plus avoir de place.) Préchauffez 10 minutes avant à 180°C chaleur tournante et enfournez 40 minutes à 150°C..
Il vous reste de la viande hachée d'agneau mais plus d'aubergine ? Pas de panique ! Voici une recette zéro gaspillage. Ajoutez 1 œuf entier à votre préparation et 5 c. à soupe de farine et pétrissez à la main jusqu'à obtenir une préparation plus épaisse et faites-en des boulettes..
Maintenant, passons au Riz Pilaf !!.
Nettoyez votre riz jusqu'à ce que l'eau soit transparente afin qu'un maximum d'amidon soit retiré..
Dans un saladier, versez 2 bols d'eau chaude et diluez vos 2 bouillons de volaille. (1 bol de riz = 2 bol d'eau).
Dans une cocotte ou faitout, mettez votre beurre et c. à soupe d'huile à feu vif, ajoutez vos vermicelles et faites-les dorées..
Une fois les vermicelles bien dorées, versez votre riz et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Après que cette étape soit faite. Ajoutez votre préparation d'eau/bouillon. Une fois que l'eau porte à ébullition, baissez le feu à puissance moyenne, couvrez et laissez-cuire 15 minutes sans retirer le couvercle..
Au bout de 15 minutes votre Riz Pilaf doit être parfaitement cuit (moelleux et légèrement croquant.).
Lancez vos boulettes sur une plaque légèrement huilée à l'huile d'olive à feu moyen. Et faites- les cuire 5 minutes. Puis 5 minutes supplémentaire avec le couvercle dessus..
Et voilà votre repas est prêt ! Bon appétit !! 👍🏼.

Riz pilaf à l'agneau dans son dôme. Versez le bouillon de volaille chaud sur le riz. Ajoutez l'aubergine et les tomates coupées en petits dés puis les amandes, les raisins, le cumin, le gingembre, le piment d'Espelette et le safran. Placez-les sur une plaque recouverte de gros sel. Coupez le chapeau des aubergines et videz-les doucement sans abîmer la peau.