Beignet au four. Des beignets cuits au four (alors oui ca fait un peu comme des brioches), sauf que… l'astuce en fin de cuisson, lorsqu'ils sortent du four, on les badigeonne d'eau bouillante et on les saupoudre de. Chauffez doucement le lait (pour qu'il soit tiède) et y diluez la levure avec une pincée de sucre. De délicieux beignets allégés cuit au four !
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson.
Cette version des beignets au four se place entre le vrai beignet bien gras et la brioche.
Ces beignets cuits au four sont une bonne alternative aux beignets classiques réputés trop gras.
You can cook Beignet au four using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Beignet au four
- It's 320 gr of farine,.
- Prepare 14 gr of levure fraîche ou 10 gr de levure déshydratée),.
- It's 12 cl of lait entier + 2cuill à soupe,.
- It's 20 gr of beurre,.
- It's 50 gr of sucre en poudre,.
- Prepare 2 of cuill à soupe de fleur d'oranger,.
- Prepare 1 of œuf,.
- You need 1 of pincée de sel,.
- It's of Beurre + sucre pour la finition.
Dégustez les beignets tièdes ou froids ou fourrés de confiture,de chocolat,de compote, de crème pâtissière…. Les meilleures recettes de Beignets au four notées et commentées par les internautes. Cette recette de beignets au four peut également se décliner avec d'autres garnitures. Vous pouvez par exemple choisir de la confiture, de la compote de pommes ou encore de la crème pâtissière.
Beignet au four instructions
- Dans une casserole, faites tiédir les 12cl de lait, le sucre et le beurre. Dans le bol du robot ou saladier, versez la farine, la levure, l’œuf, le sel et la fleur d'oranger. Pétrissez et ajoutez votre lait tiédi. Faites une jolie boule, placez la dans un saladier farinez. Recouvrir d'un linge propre et laissez reposer 1h30 dans une pièce bien chaude. La pâte doit doubler de volume..
- Farinez votre plan de travail, abaissez votre pâte. La pâte doit faire environ 1,5 d'épaisseur pour un jolie beignet bien gonfler et gourmand. En vous aidant d'un emporte pièce découpez vos ronds. Placez- les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Recouvrir d'un linge et laissez reposer encore 1 h de temps. Préchauffez le four à 190°C à chaleur tournante..
- Badigeonnez vos beignet de lait et enfournez environ pour 10 min. Les beignets doivent être légèrement colorer. Les sortir du four, badigeonnez vos beignets de beurre fondu puis passez-les dans le sucre en poudre. Pour les plus gourmands possible de l'ai garni avec l'aide d'une poche à douille avec la douille à garnir ou coupez en deux le beignet. Bon carnaval à tous.
Comment faire des beignets au four ? Qui n'aime pas les beignets de carnaval ? Les beignets si moelleux qui vous laissent les doigts tous gras et pleins de sucre. C'est très très bon mais le. Des beignets sans la friture et les calories.