Easiest Way to Prepare Tasty Püpperchen, petits beignets alsaciens

Püpperchen, petits beignets alsaciens. Ces petits beignets alsaciens appelés pupperchen en Alsace sont de délicieux petits croustillons moelleux faciles et rapides à préparer! Je prépare souvent ces beignets alsaciens traditionnels pendant les vacances de février car les enfants en raffolent à la maison! Ces petits beignets alsaciens appelés pupperchen en Alsace sont de délicieux petits croustillons moelleux faciles et rapides à préparer !

Dans une terrine, mélanger les œufs et les sucres, battre un peu. Ajouter le lait puis la farine et la levure chimique. Dans un bain de friture, déposer à l'aide d'une cuillère à soupe de. You can have Püpperchen, petits beignets alsaciens using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Püpperchen, petits beignets alsaciens

1. Prepare 2 of oeufs.
2. You need 3 cuillères à soupe of sucre semoule.
3. Prepare 1 of sachet de levure chimique.
4. You need 1 of sachet de sucre vanille.
5. Prepare 250 g of farine.
6. You need 125 ml of lait.
7. You need of Huile de friture.
8. It's of Sucre semoule pour enrober.

Les püpperchen sont des beignets qui nous viennent d'Alsace. Petit retour en enfance avec les beignets sucrés! Voir plus d'idées sur le thème Recette J'ai déniché une petite tuerie de beignets. ca faisiat longtemps que j'en entendais parler Je vous présente ici une recette typiquement alsacienne : les Apfelkiechle (beignets aux pommes) ! Schenkele (petits beignets alsaciens pour carnaval).

Püpperchen, petits beignets alsaciens step by step

1. Dans 1 saladier, battez les œufs avec les sucres. Ajoutez le lait, puis la farine et la levure..
2. La pâte doit être homogène. Faites chauffer l'huile. À l'aide de 2 cuillères à soupe, glissez des boules de pâtes dans l'huile chaude. Laissez les dorer 3 à 5 minutes de chaque côté. Surveillez bien, les Püpperchen sont petits et cuisent vite. Une fois cuits, posez-les sur du papier absorbant et ôtez l'excédent de gras..
3. Roulez les Püpperchen dans du sucre semoule et dégustez-les tièdes ou froids. Régalez-vous !.

Une autre spécialité sucrée alsacienne à découvrir aujourd'hui. Réalisé au robot avec la feuille. Dans les campagnes on distribuait aux poules le premier beignet sorti de la friture, moyen infaillible, disait-on, d'en faire de bonnes pondeuses. Des beignets maison qui n'ont rien à envier à ceux du boulanger, qu'on peut faire natures ou fourrés à la confiture, Nutella ou à la pomme. La pâte est aromatisée au zeste du citron ce qui apporte une touche de fraîcheur et estompe de goût de l'huile.