Les beignets aux pommes de mardi gras.
You can cook Les beignets aux pommes de mardi gras using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Les beignets aux pommes de mardi gras
- It's 250 g of farine.
- Prepare 1 of sachet de levure chimique.
- It's 2 of oeufs.
- Prepare 200 ml of lait.
- It's 4 of pommes.
- It's 1 of pincée de sel.
- Prepare of Huile de friture.
- Prepare of Sucre en poudre.
Les beignets aux pommes de mardi gras step by step
- Battez vos blancs en neige et réserver..
- Dans un récipient, versez la farine, la levure et le sel. Mélangez légèrement et formez un puits.
- Versez les jaunes dans le puit et mélanger..
- Ajoutez le lait en 4 fois en mélangeant bien entre chaque ajout. À la fin, le mélange doit être bien lisse et homogène..
- Ajoutez délicatement les blancs en neige au mélange. Réserver..
- Pelez les pommes et évidez-les. Coupez-les en rondelles régulières..
- Faites chauffer l’huile dans une friteuse ou dans une casserole..
- Trempez vos rondelles de pomme dans la pâte à beignets puis faites les frire dans l’huile bien chaude..
- À la fin de la cuisson, trempez vos beignets dans le sucre en poudre..
- À servir tiède 😛.