Beignets aux pommes pour Mardi gras.
You can cook Beignets aux pommes pour Mardi gras using 11 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Beignets aux pommes pour Mardi gras
- Prepare of Pour la pâte à beignet :.
- It's 125 g of farine.
- You need 1 of œuf + 2 blancs d’œuf.
- You need 1 of verre de lait (20 cl).
- Prepare 1 cuillère à soupe of d’huile.
- It's 1 of sachet de levure chimique.
- Prepare 2 cuillères à soupe of sucre poudre.
- You need of Parfum au choix : fleur d'oranger, rhum, vanille.
- You need 2 of pommes.
- You need 1 of bain de friture.
- Prepare of sucre glace.
Beignets aux pommes pour Mardi gras instructions
- Préparez la pâte à beignets : versez dans un saladier tous les ingrédients de la pâte sauf le blanc d’œuf. Mélangez vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer minimum 1 heure. Épluchez les pommes, enlevez le cœur et les pépins. Coupez les fruits en tranches rondes..
- Battez les blancs d’œuf en neige, puis incorporez-les délicatement à la pâte à beignets. Faites chauffer le bain de friture. Quand l'huile est chaude, enrobez les tranches de pommes de pâte à beignet puis plongez les beignets dans l'huile. Retournez les beignets en cours de cuisson, puis retirez-les de l'huile lorsqu'ils ont pris une jolie couleur dorée. Égouttez sur papier absorbant, puis saupoudrez avec le sucre glace, avant de servir bien chaud..