Beignets du carnaval de Binche (Belgique).
You can have Beignets du carnaval de Binche (Belgique) using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Beignets du carnaval de Binche (Belgique)
- Prepare 250 gr of farine,.
- Prepare 80 gr of Maïzena,.
- You need 4 of oeufs,.
- Prepare 100 gr of beurre,.
- You need 6 cl of rhum brun,.
- It's 8 cl of lait,.
- You need 2 of sachet de sucre vanillé,.
- Prepare 40 gr of sucre en poudre,.
- Prepare 1/2 of sachet de levure chimique,.
- Prepare of les zeste d'un citron, et le jus du citron,.
- You need of sucre glace pour saupoudrer les beignets,.
- Prepare of huile de friture.
Beignets du carnaval de Binche (Belgique) step by step
- Dans un cul de poule mettre la farine, la maïzena, les sucres et le sel et commencer à mélanger..
- Ajouter les œufs un à un puis le beurre ramolli, en pétrissant lentement..
- Travailler le tout pour obtenir une pâte épaisse, puis verser le rhum brun..
- Ajouter la levure, le zeste de citron finement râpé, le jus de citron et le lait..
- Ne pas travailler la pâte trop longtemps..
- Chauffer l'huile de friture et y faire tomber de petites cuillerées de pâte pour obtenir de délicieux beignets..
- Déposer les sur un papier absorbant puis saupoudrer de sucre glace et déguster bien chaud...
- Bon appétit les amis..