Gaufre liégeoise. Des gaufres gonflées avec une mie filante : un pur moment de gourmandise ! Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre. Ajouter à mes carnets. la recette Gaufres liégeoises.
La gaufre de Liège, localement appelée « gaufre au sucre » (« gauff' au suc' » avec l'accent liégeois), ou wåfe en wallon (wafe en wallon liégeois), est une spécialité de gaufre de Liège (Belgique).
Elle est faite à base de pâte fermentée à la levure avec cannelle comme une gaufre de chasse.
Je me retenais depuis des années.
You can cook Gaufre liégeoise using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gaufre liégeoise
- It's 250 g of farine.
- It's 30 g of sucre.
- You need 1 of oeuf.
- Prepare 200 ml of lait.
- Prepare 100 g of beurre.
- Prepare 1 of sachet de levure boulangère.
- You need of Des perles de sucre (pour chouquette).
Quand je marchais devant un stand de gaufres liégeoises, je bavais et je me disais que ce n'était pas. ● Aujourd'hui je vous propose la recette des gaufres liégeoises, bien croustillantes avec du sucre perlé, un délice pour le goûter ! ● Ingrédients pour la. Qu'est-ce que c'est bon avec ces petits grains de sucre qui C'est très différents des gaufres classiques puisque les gaufres liégeoises sont faites à partir d'une pâte levée. Gaufre liégeoise. € € € € €. Une fois les gaufres refroidies, servir avec un peu de chantilly et des fraises.
Gaufre liégeoise step by step
- Diluer la levure dans le lait tiède ajouter l'œuf et mélanger bien ensuite la farine et on ajoute petit à petit le beurre fondu..
- On couvre d'un film alimentaire et d'un torchon propre et on laisse pousser 30min..
- Une fois les 30min passé on ajoute les perles de sucre et on fait cuire dans un gaufrier en faisant des petits tas de pâte, pas trop gros parceque ça gonfle. On laisse cuire de 3 à 4min..
- On peut décorer de sucre glace de chocolat ou miel ou tout simplement le déguster nature..
Produits de boulangerie (gaufres liégeoises et pains), les jeudis et vendredis seulement; Bakery products (Belgian waffles, bread) available on Thursday and Friday only Venue tout droit de Belgique. découvrez l'incontournable gaufre de Liège avec notre recette en photos. Une gourmandise moelleuse & croustillante à partager. Comment faire les gaufres liégeoises ou gaufres de Liège ? La gaufre de Liège Contrairement à la gaufre de foire, la gaufre de Bruxelles (Belge elle aussi donc), la gaufre liégeoise se prépare sur la. Les gaufres liégeoises sont de forme ronde et sont assez épaisses.