Recipe: Perfect Gaufres salées façon club sandwich

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Le sandwich des gourmands et des gourmets : tranches de pain de mie grillé, poulet, oeuf dur, tomate et laitue, le tout accompagné de chips de lard. On peut aussi la fourrer, façon croque-monsieur, ou la servir façon club sandwich. Vous pourrez aussi tester des variantes de gaufres salées, en ajoutant des herbes aromatiques, de l'oignon, et même de la courgette ou des pommes de terres râpées façon rösti. You can cook Gaufres salées façon club sandwich using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gaufres salées façon club sandwich

1. You need of Pâte à gaufres.
2. Prepare 2 of oeufs (blancs et jaunes séparés).
3. Prepare 360 gr of lait.
4. You need 10 gr of gingembre frais coupés en petits morceaux.
5. It's 1/2 cuillère à café of curcuma en poudre.
6. Prepare 125 gr of farine de blé.
7. You need 125 gr of farine de maïs.
8. You need 1 of sachet de levure chimique.
9. Prepare 70 gr of beurre fondu.
10. You need 2 of pincées de sel.
11. It's of Garniture.
12. Prepare 125 gr of yaourt nature.
13. You need 2 of avocats bien mûrs.
14. It's of Le jus d'un demi citron jaune.
15. You need 2 of pincées de sel.
16. It's 300 gr of surimi râpé, saveur crabe.
17. It's 100 gr of tomates cerises coupées en 2.
18. Prepare 10 of brins de coriandre fraîche, hachés.
19. It's of Quelques feuilles de salade.

Quand les gaufres sont cuites, retirez-les du gaufrier à l'aide d'une spatule en bois et répétez l'opération de cuisson avec le restant de pâte à gaufres. Laissez tiédir ou refroidir les gaufres dans une assiette à la fin de la cuisson. Préparez la garniture pour les sandwichs. Envie de Bagels façon Club Sandwich ?

Gaufres salées façon club sandwich step by step

1. Préparation de la pâte à gaufres. Mettre le lait, le gingembre et le curcuma et mixer quelques secondes. Ajouter les farines, la levure, les jaunes d'oeufs, le beurre et le sel. Mélanger bien le tout. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Laisser reposer pendant la préparation de la garniture..
2. Mettre le yaourt, les avocats coupés en petits morceaux, le jus de citron, le sel et bien mixer le tout. Ajouter le surimi, les tomates, le coriandre et remixer à nouveau..
3. Cuire les gaufres et les laisser refroidir..
4. Garnir la surface d'une gaufre de crème d'avocat au surimi. Ajouter une feuille de salade et recouvrir d'une 2ème gaufre. Couper en diagonale les gaufres à la manières d'un club sandwich. Pour ma part c'était des gaufres en forme de coeur donc laissées entières. Bonne dégustation.

Découvrez cette recette de pain et donnez votre avis en commentaire !. Recettes au jambon Recettes à la moutarde Cuisine familiale Recettes de pique nique Petit prix Recettes au gouda Cuisine française Recettes de ketchup. Pour confectionner les club sandwichs, couper les gaufres en triangles. Recouvrir la moitié des triangles d'une couche de poires émincées puis de copeaux ou fines tranches de glace vanille. Fermer le club sandwich avec les triangles restant puis les maintenir avec un pique en bois.