Pastilla poulet courgettes et cumin. Accompagnée d'une salade verte assaisonnée, cette pastilla au poulet et aux courgettes est idéale à savourer pour le dîner. Tajine de poulet aux épices, courgette et citron confit. La pastilla : un classique de la cuisine Marocaine !
La pastilla au poulet est une recette traditionnelle marocaine qui pour les non initiés est une explosion de saveur incroyable.
La première fois que j'ai goûté à une traditionnelle pastilla marocaine au poulet, j'ai été jeté par terre par la combinaison de saveurs tellement différente de ce qu'on connaît.
Mettre une grande poêle à chauffer.
You can cook Pastilla poulet courgettes et cumin using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Pastilla poulet courgettes et cumin
- It's 8 of feuilles de bricks.
- It's 400 g of blancs de poulet.
- Prepare 4 of courgettes.
- You need 2 of oignons.
- You need of Coriandre fraîche.
- It's 2 cuillères à café of cumin.
- It's 75 g of beurre fondu.
- It's of Sel et poivre.
Couper les oignons en petits morceaux, et les faire cuire à feu assez fort. Remuer, en ajoutant du curry et du cumin. Couper les blancs de poulet en morceaux, les ajouter dans la poêle et remettre des épices; tourner. Laver les courgettes et les tailler en petits dés.
Pastilla poulet courgettes et cumin step by step
- Préchauffez le four à 230°C Lavez, séchez, puis ciselez la coriandre fraîche. Réservez-la dans une première assiette. Épluchez et lavez les oignons. Lavez également les courgettes. Sur une planche de cuisine, émincez ces deux légumes en lamelles, puis réservez-les dans une seconde assiette..
- Coupez les blancs de poulet, mettre le beurre dans une poêle et faire cuire le poulet dans le beurre pendant 10 min. Assaisonnez les morceaux de poulets avec sel poivre et cumin.
- Faire cuire les courgettes et oignons dans une autre poêle pendant 5 min oui rajoutez le poulet mélangez et continuez à cuire. Parsemez de coriandre. Laissez cuire 5 min de plus..
- Nappez chaque feuille de brick de beurre et versez la préparation poulet courgette dans les bricks et refermez de façon à faire une grosse pastilla. Enfournez pendant 10 min (four).
Vous pouvez compléter avec une céréale, comme du boulgour ou du quinoa par exemple, pour un repas complet ! Ecrasez les graines de cumin et rajoutez au poulet. Les meilleures recettes de poulet au cumin notées et commentées par les internautes. poulet au cumin c'est sur Ptitche. Préparation recette de Boulettes de poulet aux courgettes : Commencez par couper les blancs de poulet en fines lanières. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.